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正通厂家的豆腐机现在一直是市场的宠儿，它也总是被大家称之为全自动豆腐机，它全自动化操作来制作豆腐，同时豆腐机运用密闭式电子超温蒸汽加热煮浆工艺，能清除豆类对人体的有害物质，并可脱腥脱臭，既可有限地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持正常原有的营养成份，并使味道更鲜美，保鲜更长。对原料清洗，灭菌和精磨都结合了先进的生物工程处理技术，高精度的工艺充分保留了原材料自身的生物成份。

同时豆腐机一机多用，采用不锈钢制造，结合生物工程防破坏技术，符合绿色食用标准，可产豆浆豆腐花，各种豆腐等多种豆制品，环保卫生，占地面积小，省时省力，从原料投放到出成品仅需15-20分钟，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

正是因为豆腐机的高效生产率，加上豆腐机的一机多用，技术的不断创新，现在豆腐的样式也越来越多元化，出现了水豆腐、内酯豆腐、彩色豆腐等等不同的种类，不仅让更多的人们喜欢上了吃豆腐，更进一步扩大了豆腐机这些豆制品设备的市场，使得更多的人投资到豆制品市场中来。

今天让我们具体来了解一下豆腐的不同种类比如水豆腐、冻豆腐以及内酯豆腐等。

1、水豆腐：从传统到现代的演变
水豆腐也就是寻常我们所说的豆腐，是传统的一种。做水豆腐先是不断往石磨里加黄豆，再将黄豆磨成雪白豆浆；然后用洗干净的布过滤掉豆渣；豆浆则倒入锅中煮沸，煮好后快速把豆腐花放入定型容器进行压榨成为豆腐块。
随着科技提升，制作豆腐的设备不断涌现，磨浆机、甩浆机、压干机、豆腐机等设备不仅提高了豆腐的生产效率，还将生产过程控制的更为精准，豆腐得以标准化生产。正通厂家的全自动豆腐设备集磨浆、过滤、煮浆等流程为一体，可实现豆腐的自动化制作。其中压制时候采用螺纹旋转压制，能够在不伤害豆腐的前提下，压出形状大小统一的豆腐。

2、冻豆腐：冷冻设备催生出现
冻豆腐在传统豆腐生产完成后用冷冻设备进行处理，即可生成。这种豆腐孔隙多、弹性好，需要冷冻存储。冻豆腐的生产通常只需隧道速冻机生产即可。隧道速冻机设备自身体积较大，能够实现大量物料的速冻，其中传输带由网带组成，豆腐速冻时候不易粘连。

3、内酯豆腐：封切机延长保质期
传统南方豆腐以石膏粉为凝固剂，北方以盐卤为凝固剂，内酯豆腐伴随着新型凝固剂出现。与水豆腐相比，内酯豆腐不经过压制，因而含水量极高，且豆腐容易破碎。因而内酯豆腐通常被置于包装盒内进行出售，不像传统豆腐可以直接切制，分块售卖。