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关于自动豆腐皮机的操作过程,你了解多少
  • 发布时间:2019/03/22
  • 发布人:admin
  • 浏览次数:11

对于我们经常见到的豆腐皮,它可以吃火锅、可以炒菜、煲汤,特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水,儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展,老年人长期食用可延年益寿,是现在都喜欢吃的健康又有营养的豆制品之一。


那关于豆腐皮是如何制作出来的哪?它可以通过正通厂家专业生产豆腐皮的机器--自动豆腐皮机来制作,整个过程全部都是机器自动化操作,让我们具体来了解自动豆腐皮机的生产过程。

自动豆腐皮机

自动豆腐皮机的操作过程:
1、选料:大豆的质量、产地、含油量,直接关系到豆腐皮的韧性、颜色和产量,所以我们一般选择颗粒饱满、无虫蛀、皮薄、含油量少的大豆。
2、泡豆:泡豆的时间要根据季节的不同,进行相应的调整,一般夏季的泡豆时间为4-6小时左右,冬季大概为10小时左右。
3、磨浆:磨浆机的大小,将直接影响出浆率,将泡好的黄豆分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为第一遍渣,静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,再进行第二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行第三遍磨浆。
4、煮浆:煮浆有地锅熬浆、锅炉蒸汽煮浆、电加热煮浆等多种方法,一般比较常用的是锅炉煮浆方法,使用这种方法煮浆,具有时间短、速度快、成本低等优势。
5、点浆:点浆的材料有卤水、熟石膏、生石膏、内酯、酸浆水等,有时候生产出来的豆腐脑,需要有一定的粘度,这样才有助于提高产量。


欢迎您拨打我们的电话来156 4900 0110 来具体了解豆腐皮机的其他特点哟。

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